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家常酱的做法吃米饭加这些酱下饭快-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:31:25 阅读: 来源:点钞机厂家

今天我给大家带来的是一些家常酱的做法,吃米饭加这些酱开胃好,下面抓紧时间和我一起看看吧。

家常酱的做法

--鲜肉酱--

材料:五花肉400g、大蒜、葱、盐、老抽适量。

步骤:

1、将五花肉切成细条,剁成末儿。

2、大蒜洗干净后切成末,葱切花。

3、把蒜末放入油锅,小火翻炒出香,再倒入肉末和葱花,中火炒至肉变色!

4、放入盐、老抽,和清水,小火煮1个小时。煮好后就装入无水无油的干净容器中,准备随时开吃!

--香菇酱--

材料:香菇400g,豆瓣酱,洋葱半个,姜葱蒜、干辣椒、酱油、耗油、盐、糖适量。

步骤:

1、香菇泡水洗净,去掉蒂柄,切成小丁。

2、干辣椒碎放入油锅中炒出红油,加入切成末的姜葱蒜,炒出香味。

3、加入香菇翻炒一会后,加酱油提提鲜味。炒至香菇变软,再加入3勺豆瓣酱小火慢慢炒。

4、汤汁变浓稠的时候,放入适量蚝油、盐和少许糖。酱汁变色时,起锅装瓶。

5、香菇酱拌饭料多味美,趁热最是好吃!

--辣椒酱--

材料:红辣椒500g、芝麻油、盐、糖、黄豆酱适量。

步骤:

1、首先将红辣椒洗干净,捏去梗把,沥干。

2.切成丁,然后打碎成末。

3.加入盐、糖、豆酱、蒜末,搅匀后即可装瓶。

4.如果做的量比较多,可以加点麻油,更香哦!

12 今天我给大家带来的是一些家常酱的做法,吃米饭加这些酱开胃好,下面抓紧时间和我一起看看吧。

--鸡蛋酱--

材料:鸡蛋2个,青椒1个,豆瓣酱,油,味精,大蒜适量。

步骤:

1.青椒洗净切丁,鸡蛋打散备用。切好葱花,葱白要留用。

2、把鸡蛋炒熟,不可太碎,盛出。

3、在油锅内爆炒葱花,再加入青椒炒熟。然后加入豆瓣酱,这时关火,用余温去炒。

4.最后放入炒好的鸡蛋,略微搅拌起锅。

5.以后只要拌一拌,就能吃到“蛋炒饭”了。

--豆角酱--

材料:豆角200g,干辣椒、蒜各2个,姜丝、白糖、豆瓣酱、油适量。

步骤:

1、先把豆角,干辣椒切成小段。蒜,姜切末。

2、在碗内加入2勺豆瓣酱,1勺甜面酱和水搅拌均匀。

3、将蒜、姜爆香,再倒入调好的酱和干辣椒,小火炒2分钟左右。

4、再倒入豆角末翻炒2分钟,然后转小火焖一分钟即可!

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