断食一星期减掉的是什么

断食一星期减掉的主要是体重和水分。

首先，断食是指在一定的时间内不进食任何固体食物或只进食少量的低热量食物，通常只摄入水或清汤等低热量饮料。这样的饮食模式会使人的能量摄入减少，进而引发身体所需能量的减少。当身体所需能量超过摄入能量时，身体将会开始消耗已经储存的能量，也就是脂肪。

断食一星期的时间长短可以因人而异，但在这段时间内，身体会经历一系列的代谢调整，从而导致身体脂肪的消耗。断食的起初几天，体重会迅速下降。当体内糖原储存用尽后，身体会开始使用脂肪作为能源，这时体重的下降速度会有所减缓。而进入断食后的第二周，体重下降的速度可能停滞或变得缓慢，因为身体会适应新的能量供应模式，并开始更有效地保存能量。

除了体重，断食期间还会减少体内的水分。体内的肝糖原储备会逐渐减少，因此释放出的水分会被排出体外，进而导致体重的进一步下降。这种水分减少并非真正的脂肪消耗，只是暂时的。

此外，断食还可能导致其他一些身体成分的变化。例如，断食期间的低卡路里摄入可能导致肌肉组织的分解，从而减少肌肉质量。此外，长期断食还可能对身体的新陈代谢产生负面影响，导致减肥效果不持久。

断食虽然可以在短期内促使体重的减少，但并不适用于每个人。长期的断食可能会导致一系列健康问题，包括营养不良、代谢紊乱和免疫力下降等。因此，在尝试断食减肥前，建议咨询专业医生或营养师的意见，以确保这种方法对个体的健康和安全性没有不良影响。